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夏天吃重庆火锅时需要注意什么?

作者:小编 发布日期:2020-08-31 关注次数:

火锅是聚会吃饭的首选,那么在夏天闷热的时候,吃火锅怎么能吃的好又吃的健康呢?下面重庆火锅店的师傅为您支招,注意一下几点即可。


首选酸汤或清汤。在炎热的夏天,酸汤能开胃清火,去腻除燥,消暑健体。此外,夏季出汗多,易损失水分,酸汤火锅的酸味能敛汗祛湿。除了酸汤,清汤也是不错的选择。


素菜占70%,点盘豆腐。在寒冷的冬季,吃羊肉和肥牛能够御寒保暖,但在夏天吃这类食物却很容易导致上火,天热可以多点鱼肉等低脂肪食物。夏天吃火锅一定要少荤多素,蔬菜较好能占到70%以上。此外,还可以在火锅中加些豆腐,有一定的清热泻火作用。


重庆老火锅


吃香油蒜泥调料。夏季细菌易繁殖传播,很容易导致腹泻。所以,一定要在蘸料里放点姜末、蒜末或蒜汁,姜可刺激胃液分泌,蒜具有明显的抑菌、杀菌和抗病毒感染的作用。此外,较好能将麻酱换成香油,这样可减少热量摄入。


少喝冰镇饮料或啤酒。吃着热气腾腾的火锅,再点上一杯冰镇啤酒或饮料,是一件很爽的事。但这无形中会伤害你的身体,冰镇饮料容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏,出现肠胃不适等消化系统疾病。而啤酒中嘌呤含量较高,配合肉类海鲜一起吃,易引发痛风。


重庆火锅店提示您:吃火锅时较好的饮料是常温的白开水和茶水。若选冰镇饮料,吃热菜和喝冷饮之间,较好间隔3分钟以上,喝的时候也较好小口啜饮。


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