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雪花肥牛
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雪花肥牛

简介——重庆火锅加盟店菜品——雪花肥牛指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,肥牛中含有大量人体所需的脂肪酸,随着牛肉里...

  • 类 别: 特色菜
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    重庆火锅加盟店排名


    重庆火锅加盟店菜品——雪花肥牛
    指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,肥牛中含有大量人体所需的脂肪酸,随着牛肉里脂肪含量增高,胆固醇的含量反而下降了,营养价值比起普通牛肉来说要高不少。雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,国内外也称其为大理石状牛肉,在牛不同的部位均有。雪花牛肉多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分,但是行业并无明确的标准。雪花牛肉含有大量人体所需的脂肪酸,随着牛肉里脂肪含量增高,胆固醇的含量反而下降了,营养价值比起普通牛肉来说要高不少。

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