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特色菜 / PRODUCTS
自制黑豆腐
自制黑豆腐

重庆火锅加盟店菜品——自制黑豆腐一般的老豆腐,用模具制成特殊形状,久煮更好,食辣味更具风味。【营养价值】老豆腐是高蛋白,低脂肪绿色食品。其原材料大豆中含有丰富的蛋白质,含有多种人体必须的氨基酸,可以提高人体的免疫力;防止血管硬化,因黄豆中的软磷脂可除

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特色肥牛
特色肥牛

重庆火锅加盟店菜品——特色肥牛肥瘦皆有,烫食变色即可。肥牛的英文是 beef in hot pot,直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为“肥牛

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雪花肥牛
雪花肥牛

重庆火锅加盟店菜品——雪花肥牛指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,肥牛中含有大量人体所需的脂肪酸,随着牛肉里脂肪含量增高,胆固醇的含量反而下降了,营养价值比起普通牛肉来说要高不少。雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,

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现炸小酥肉
现炸小酥肉

重庆火锅加盟店菜品——现炸小酥肉现炸酥肉是以五花肉为主料,淀粉、鸡蛋、姜末、花椒、盐、食用油、味精/鸡精为辅料的食品。做法编辑1.五花肉洗净去皮切成长的薄片。2.放入玻璃碗中用鸡蛋、盐,十三香、生抽,料酒拌匀(调料要多加些,因为一会还要拌入很多淀粉)

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竹笋
竹笋

重庆火锅加盟菜品——竹笋竹笋能减肥,效果很好,还能吸脂吸油,是吸脂大王。长久以来,竹笋一直是人们喜爱的食物,这不仅因为它脆嫩鲜美,具有特异的风味,而且含有多种营养素,对身体大有补益,并且尤其对防治肥胖症有良好效果。这主要因为竹笋的成分主要是纤维素,脂

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特色毛肚
特色毛肚

重庆火锅加盟菜品——特色毛肚毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃。毛肚,是火锅店中较受欢迎的一道菜品,在所有火锅菜品里面,点单率高达90%。采用新鲜的毛肚,口感爽脆且有弹性。

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油饼
油饼

重庆老火锅菜品——油饼油饼类似油条,是一种油炸食品,但比油条短,脆油饼,成一小圆圈状,和碗口差不多大。油饼营养: 油饼如同油条一样属高热量、高油脂类食物,在连续高温炸制中,含有多种挥发性有毒物质,不宜长期使用,建议搭配豆浆食用。油饼补充信息:1. 此

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特级鹅肠
特级鹅肠

重庆火锅加盟菜品——特级鹅肠鹅肠,属于禽类产品鹅的肠子,是火锅中餐的优质食材,富含蛋白质,十分爽香。对人体新陈代谢,神经、心脑血管有很好的调节作用。食用方法:新鲜的鹅肠,必须烫食,以鹅肠变宽,变直微微带卷为宜,口感爽脆,不失嚼劲,此菜品也属于吃四川火

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四川鸭血
四川鸭血

重庆火锅加盟菜品——四川鸭血鸭血顾名思义就是鸭的血做成的一种食品,民间素有吃鸭血养生的好习惯,不管是对于老人、儿童、青壮年来说吃鸭血对促进身体健康都有很大的帮助。尤其是对于那些贫血患者来说日常吃点鸭血可起到一个预防贫血,补血的作用。再者鸭血素有血管“

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手切极品千层肚
手切极品千层肚

重庆老火锅菜品——手切极品千层肚千层肚即为牛肚子的外层,味道吃起来特别的鲜美有嚼劲,是非常多人吃火锅的必点菜品,烫食“七上八下”就可以吃了。鉴别小方法:千层肚也是毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物,与其他的家畜不同,较大的特点

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